srednje
10 osoba
40 min
22357
Sarma
Sarma
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica kiselog kupusa
- oko 600 g mljevenog junećeg mesa
- oko 250 g pirinča
- 1 glavica luka
- 1 šargarepa
- 1 paradajz
- malo suhog mesa
- so
- biber
- mješavina začina
- čili
- mljevena crvena paprika
Priprema
-
Mljevenom mesu dodati pirinač, sitno sjeckan luk, rendanu šargarepu, oljušten i sitno nasjeckan paradajz i sitno sjeckano suho meso. Posoliti, pobiberiti, dodati mješavinu začina i malo čilija, pa sve dobro sjediniti.
-
Na dno šerpe staviti sitno sjeckan kiseli kupus, pa na njega redati sarme, tako da je između njih što manje prostora.
-
Kada smo utrošili sastojke, preko sarmi stavimo još jedan red rezanog kupusa i prelijemo toplom vodom. Kuhati oko 90 minuta na laganoj vatri. Kuhane sarme prelijemo zaprškom: na malo ulja propržimo 1 kašiku brašna i 1 kašiku mljevene crvene paprike. Krčkati još 7-8 minuta.
Komentari