Posne pirotske punjene paprike
Sastojci
Potrebno je:
- 50 suvih paprika
- 1 kg crnog luka
- 300 g praziluka
- 1 kg pirinča (okruglog zrna)
- ulje
- suvi biljni začin
- aleva paprika
Priprema
- Paprike potopiti u mlaku vodu da omekšaju. Za to vreme na ulju izdinstatii crni luk i praziluk, pa dodati pirinač, so i alevu papriku i jos malo propržiti. Složiti paprike u šerpu, naliti ih vodom i kuvati oko 45 minuta. Zatim napraviti zapršku od ulja i aleve paprike, preliti preko paprika i staviti u rernu da se zapeku.
Komentari