Belocrkvanski tanjir

Priprema

1. Meso iseci na manje šnicle i izlupati (nije neophodno), pa premazati senfom, sipati so, kari i biber. Nemojte sipati previše soli jer su ostali sastojci slani. Ako ste u mogućnosti, dobro je da začinjeno meso "prenoći" u frižideru. Redjati u pleh, meso, pečenicu, na listice rendan krompir, luk i sampinjone, rendan kackavalj, ponovo meso i preko slaninu. Sipati jednu solju vode. Peći oko sat vremena na visokoj temperaturi, 200-250 stepeni.
2. Prvo peći pokriveno folijom, a kada su svi sastojci meki, skinuti foliju i ostaviti da se zapeče.