Mešano povrće sa tunjevinom
Sastojci
Potrebno je:
- 1struk praziluka
- 2 šargarepe
- 2 mlade male tikvice
- po 1 crvena, žuta i zelena babura
- 1 čaša gustog paradajz soka
- peršun
- 2 konzerve tunjevine
- biljni začin
Priprema
-
Svo povrće prethodno iseci na "žilijen" (uske uzdužne trake) pa u voku ili većem tiganju na ulju dinstati sledećim redom: šargarepa, praziluk, tikvice, biljni začin, paprike i na kraju zaliti paradajzom.
-
Dok se krčka voditi računa da se povrće ne raskuva već da bude "al dente".
-
Odmaći sud sa vatre i umešati peršun i tunjevinu ocedjenu od ulja.
Služiti uz testeninu. Po želji posuti parmezanom i ukrasiti maslinkom.
Komentari