Goveđi gulaš sa semenkama bundeve i suvim šljivama
Goveđi gulaš sa semenkama bundeve i suvim šljivama
Sastojci
Osnovne namirnice:
500 g goveđeg mesa
2 velike glavice crnog luka
2 čena belog luka
2 dl domaćeg paradajz sosa
100 g semenki bundeve
100 g suvih šljiva
250 g pirinča
20 g puter
Začini:
1 kašičica soli
1/3 kašičice bibera
1 kašičica suvog biljnog začina
2 kašike supene soja sos
1/3 kašičice čilia u prahu
1 kašičica perušuna
1 korenčić karanfilića
1 kašičica aleve paprike
3 lista lovora
Priprema
Izdinstati crni i beli luk. Dodati goveđe meso koje smo prethodno iseckali na kockice. Začiniti. Dinstati uz dolivanje vode i povremeno mešanje na umerenoj temperaturi. Pola sata pre kraja dodati paradajz sos i nastaviti sa dinstanjem.
Dodati semenke bundeve (prethodno malo zapečene u rerni) i suve šljive. Dinstati još petnaestak minuta.
Skuvati pirinač u slanoj vodi. Blago ga propržiti na puteru.
Gulaš servirati na pirinču.
Savet
Što se duže gulaš dinsta to će biti ukusniji i meso mekše. Kuvajte kao što volite - nežno i polako!
Prijatno!
Komentari