Musaka od makarona (2)

Priprema

1. U uzavreloj i posoljenoj vodi kuvamo makarone. U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo luk i mleveno meso. Kada se isprži, dodamo šargarepu isečenu na tanku duguljastu parčad. Posolimo, pobiberimo, dodamo mešavinu začina i promešamo. Dodamo paradajz isečen na kockice. Skuvane makarone properemo hladnom vodom. U tiganju sa rastopljenim margarinom pržimo brašno uz neprekidno mešanje. Dodamo mleko i posolimo. Kada bešamel dobije potrebnu gustinu, sklonimo sa šporeta. Makarone stavimo u nauljenu šerpu, a na njih mleveno meso. Na meso nanesemo bešamel sos. Redjamo makarone, preostali fil od mlevenog mesa, preostali bešamel i poprskamo rendanim kačkavaljem. Pečemo 20 minuta na 200 C.