Ušuškano meso

Priprema

1. Skuhati 5 jaja. Na malo ulja propržiti glavicu sitno sjeckanog luka, dodati meso, so, biber i mješavinu začina. U vatrostalnu posudu staviti kuhana jaja, sječena po dužini, tako da žumanca budu okrenuta dole.
2. Preko njih staviti dinstano meso.
3. Preliti bešamelom: sipati 1 kašiku ulja, dodati komadić putera,zagrijati pa dodati 1 kašiku brašna. Kad dobije blago žutu boju, sipati mljieko miješajući svo vrijeme. U gotov sos sipati i vrhnje za kuhanje.
4. Preko bešamela naribati malo sira i zapeći u rerni zagrijanoj na 200 C. Poslužiti uz zelenu salatu!