Riža sa šafranom i ćufte u mleku
Sastojci
SASTOJCI
- 100 g pirinča
- 5 g šafrana
- 700 ml mleka
- 1 jaje
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- po ukusu začina
- 2 kašike hlebnih mrvica
- 500 g mlevene junetine
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
Priprema
-
Prvo šafran potopiti u maloj šoljici vode, zatim 100 g pirinča dobro oprati i ocediti. Na puteru propržiti malu glavicu luka dodati pirinač i šoljicu vode sa šafranom lagano promešati.
-
Priprema cufti: meso pomešati sa sitno seckanim crnim i belim lukom, hlebnim mrvicama. Dodati so, biber i začin po ukusu i jedno jaje. Oblikovati male loptice i složiti na pirinač. I zaliti sa 700ml mleka.
-
Zapeći u rerni na 200 stepeni oko 25 do 30 minuta.
Savet
Fino
Komentari