Pileći rolat (2)

Priprema

1. 500 g pilećeg belog mesa samleti, dodati 1 jaje, 3 kašike prezli, biber i začin. Rukom lepo umesiti meso. Naulkjati providnu foliju, staviti umešano meso, preko drugu providnu foliju i oklagijom rastanjiti na 1 cm debljine. Naneti 130 g rendanog kačkavalja i 130 g rendane šunke. Uz pomoć folije urolati meso. Staviti preko 6 lenti dimljene slanine. Posebno izdinstati na malo ulja 1 glavicu crnog luka i 200 g šampinjona isečenih na listiće. Posoliti po ukusu. U pečurke umešati 1 jaje i 1 pavlaku. Sipati oko rolata. Pokriti folijom i peći 15 min na 180 stepeni, nakon toga skinuti foliju i peći još 30 min na istoj temperaturi.