Svinjski vrat u sosu sa pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 4 komada šnicli od svinjskog vrata
- 150 g crnog luka
- 1 čen belog luka
- 50 g praziluka
- 1 kašika svinjske masti
- 50 g putera
- po potrebi so
- po potrebi suvi biljni začin
- po potrebi biber
Priprema
- U dublji tiganj sa nelepljivim dnom (vok) staviti mast i zagrejati. Crni luk iseći na kocke, beli luk sitno i praziluk isto, pa staviti u taj tiganj da se prže. Kada luk malo omekša, dodati šnicle i začine. Pečurke (šampinjone) očistiti i iseći na listiće. Kada šnicle promene boju, dodati pečurke. Smanjiti temperaturu i ostaviti da se krčka 1 h. Na kraju dodati kocku putera. Jelo je gotovo kada je meso mekano, a od pečuraka i luka se stvori divan sos. Poslužite toplo sa prilogom po želji i salatom. Prijatno.
Komentari