Punjeni kaneloni
Sastojci
Za punjenje:
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašičica masti
- 150 g pirinča
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica suvi biljni začin
- 1/2 kašičice mleveni biber
- 1 prstohvat belog luka u granilama
- 1 kašika crvene mlevene paprike
Za zapršku:
- 1 kašika masti
- 2 kašike brašna
- 1 kašika mlevene crvene paprike
I još
- 10 komada kaneloni testa
- 400 ml paradajz soka
- po potrebi voda
Priprema
- Na masti popržiti sitno seckani crni luk. Dodati mleveno meso. Dodati začine: so, biber mleveni, suvi biljni začin i beli luk granulama.
-
Pirinač oprati i dodati u tiganj sa mesom. Na kraju umešati i crvenu mlevenu papriku. Ostaviti malo da se prohladi.
- Puniti kanelone i ređati u šerpu. Preliti paradajz sokom i vodom. Kuvati oko sat vremena. Po želji dodati list celera.
-
Zagrejati mast dodati brašno i crvenu mlevenu papriku. Zapržiti jelo.
-
Servirati toplo.
Savet
Ovo jelo je krenulo da bude punjena paprika. Imala sam samo par paprika, a ostalo sam stavila u testo za canelone. Improvizacija je uspela.
Komentari