Pečurke sa jajima i palentom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g bukovači
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica suvi biljni začin
- 2 jajeta
- 1 kašika palente
- 4 kašike grčkog jogurta
- po izboru salata
Priprema
-
Odabrati mlađe bukovače i rasporediti ih po tiganju. Preliti kašikom maslinovog ulja i pržiti poklopljeno na srednjoj temperaturi.
-
Pošto pečurke ispuštaju sok, treba ih pržiti taman toliko da taj sok uvri. U posebnoj posudi umutiti jaja, palentu i jogurt. Pržene pečurke posuti začinom.
-
Preliv sipati preko pečuraka, pokriti poklopcem.
-
Kada se zapeče sa donje strane prevrnuti pomoću tanjira i zapeći i drugu stranu, opet u poklopljenom tiganju.
-
Uz ovo jelo poslužiti salatu po izboru, ili jednostavno dodati po šolju jogurta. Prijatno!
Savet
Ukusan i zdrav obrok za bilo koje doba dana. Bukovače prelivene mešavinom jaja, palente i grčkog jogurta.
Komentari