Punjene paprike sa mesom

Priprema

1. Pirinč malo prokuvati i ocediti. Crni luk sitno iseckati (ja ga usitnim u secku ili ručnoj seckalici), pa propržiti na malo masti ili ulja. Dodati mleveno meso i pržiti dok meso ne promeni boju. Začiniti solju, biberom i suvim biljnim začinom, pa dodati mlevenu crvenu papriku i sve lepo promešati. Dodati prokuvan i oceđen pirinač, pa još jednom sve dobro sjediniti. Paprike očistiti i napuniti pripremljenim nadevom. Poređati ih u tepsiju, naliti sa oko pola čaše vode i poklopiti. Peći u zagrejanoj rerni oko 40 minuta. Zatim otklopiti, isključiti rernu i ostaviti paprike još malo unutra da lepo porumene odozgo. I eto ručka – domaćinski, bez mnogo filozofije.