Kiseli kupus sa ćuretinom I suvim mesom.

Priprema

1. Kiseli kupus potopiti u čistu vodu da odstoji bar sat vremena, da voda izvuče so. Iseći ga na krupne kocke, luk na kockice, šargarepu na kolutove, beli luk svaki čen na pola. Meso na kocke, batak otkostiti i skinuti kožu pa ga iseći na kocke. Pripremiti šerpu u kojoj ćemo slagati kupus, pa na dno staviti crni luk i šargarepu poređati kocke kupusa, a između kocke suvog mesa. Posuti lukom i šargarepom, posuti biberom, crvenom začinskom paprikom i suvim biljni začinom. Poređati kupus pa ponovo meso suvo i čureće, luk, šargarepa, suvi biljni začin, lišće lovora i sve tako do kraja. Između redova po kašiki svinjske masti. Na kraju utisnuti kašikom beli luk između kupusa. Naliti vodom i staviti da se kuva.