Prebranac (18)

Priprema

1. Pasulj potopiti u šerpu da nabubri, može i da prenoći. Prosuti vodu i naliti ponovo vodom, staviti na sporet da provri. Prosuti tu prvi vodu pa ponovo naliti i kuvarita dok se ne skuva, da zena budu mekan i počnu da se raspadaju. Dok se pasulj kuva naseckati crni luk sitno, šargarepu narendati, praziluk iseckati na kockice i beli luk takođe. Sve to povrće staviti u šerpicu sa uljem da se dinsta. Dodati začinsku papriku, lovor, biber u zrnu. Pripremiti posudu u kojoj ćemo ga peći u rerni. Deo skuvanog pasulja preručiti u posudu (da se pokrije dno) pa kašikom rasporediti dinstano povrće, posoliti malo. Opet tako pokriti pasuljem povrće pa opet preko pasulja povrće i posoliti I sve tako dok se ne utroši sve. Posudu poklopiti i staviti u rernu da se dopeče ili otklopiti ako volite da bude pečeno baš. Mi volimo ovako sa malo više ulja, a vi po ukusu spremite. Prijatno.