.jpg)
Junetina sa paradajzom na Kineski način
Sastojci
Potrebno je.
- 500 g junetina od buta
- 3-4 sveža paradajza
- 1-2 čena belog luka
- 1 mladi luk
Za marinadu
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašika gustina
- 1 kašičice ulja
- po ukusu biber
- po ukusu so
Za paradajz sos:
- 1 kašika kečapa
- 2-3 kašike paradajz pirea
- 1 kašičica šećera
- 1-2 kašike vode
Priprema
-
Junetinu iseći na trakice.
-
Pomešati meso sa soja sosom, gustin, ulje, so i biber. Ostaviti meso da se marinira oko 15 do 20 minuta da meso lepo omekša. Zagrejati malo ulja u tiganju ili woku na jakoj vatri. Dodati marinirano meso i pržiti 3-4 minuta dok ne promeni boju. Izvaditi meso iz tiganja i ostaviti na tanjir.
-
U isti tiganj dodati još malo ulja, pa kratko propržiti sitno seckani beli luk i polovinu isečenog mladog luka. Onda dodati paradajz isečen na manje kriške dinstati 2–3 minuta dok paradajz ne pusti sok.
-
Vratiti meso u tiganj sa paradajzom. Dodati kečap, paradajz pire, šećer i vodu.
-
Sve dobro promešati i kuvati još 2–3 minuta na srednjoj vatri da se sos zgusne. Kada se svi sastojci lepo sjedine skloniti sa vatre. Preko jelo posuti mladim lukom i poslužiti toplo uz kuvani pirinač.
Savet
Moja ćerka obožava kinesku hranu i morala sam da isprobam recept. Mnogo mi se dopada i zasta je ukusna junetinu sa paradajzom. Po izboru moći cete da odaberete prilog.
Komentari