Ćufte sa testom
Sastojci
Za ćufte:
- 600 g mlevenog mesa
- 2 jajeta
- 4 kašike prezle
- po potrebi so
- po potrebi biber
- 1 kašika crvene mlevene paprike
Za saft:
- 1 kašika ulja
- 1 glavica crnog luka
- 1 paprika
- 1 kašika crvena mlevena paprika
- 300 g smeđih šampinjona
- po potrebi voda
- po potrebi suvi biljni začin
- po potrebi so
- 1-2 kašike kisele pavlake
Za serviranje:
- 400 g šibica testo
Priprema
-
Izdinstati crni luk na masnoći i dodati sitno seckanu papriku. Kada paprika malo omekša dodati crvenu papriku i naliti vodom.
-
Mlevenom mesu dodati jaja, prezle, začine i zamesiti. Praviti kuglice i spuštati u spremljeni saft. Kuvati jelo i po potrebi doliti vodu. Soliti i dodati suvi biljni začin.
-
Šampinjone iseći na listiće i malo popržiti u tavi. Tako spremljene šampinjone dodati u jelo sa ćuftama. Kuvati još kratko i pred kraj dodati kiselu pavlaku.
-
Skuvati testo i servirati jelo.
Savet
Izuzetno ukusno jelo. Deluje komplikovano, ali se prati korak po korak. Jelo sam našla na blogu jedne odlične blogerke Marci.
Komentari