Gulaš od pečuraka i paradajza
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 400 g seckanog paradajza
- 2-3 kašike ulje
- 1 kašičica mlevene slatke paprike
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu so
- po ukusu biber
Priprema
- Luk sitno iseckati i propržiti na ulju dok ne omekša. Dodati beli luk i očišćene, isečene pečurke, pa dinstati dok pečurke ne puste vodu i malo ne omekšaju. Skloniti kratko sa ringle, dodati mlevenu papriku, promešati, pa ubaciti paradajz, so, biber i suvi začin. Dinstati na laganoj vatri oko 30 minuta, dok se sos lepo ne ukuva. Na kraju dodati seckani peršun. Poslužiti uz pire krompir, testeninu, pirinač ili svež hleb.
Komentari