Uštipci od mlevenog mesa

Priprema

1. U mleveno meso dodati, sitno naseckan crni luk, brašno, prašak za pecivo, granule belog luka, so, biber, suvi biljni začin, peršunov list, alevu papriku, ulje i jaja i zamesiti meku smesu. Ostaviti u frižider od pola sata do sat vremena.
2. Kašikom uzimati smesu, oblikovati u uštipak i pržiti u dobro zagrejanom dubokom ulju sa obe strane po 4-5 minuta. Vaditi šupljom kašikom na papirni ubrus da se ocede od suvišne masnoće.
3. Može se poslužiti kao glavno jelo uz salatu, sos i prilog ili za doručak ili večeru. Spolja su hrskavi, unutra mekani, začini im daju poseban ukus.