Makarone sa graškom i šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g makarona
- 1 l vode
- 1 kašičica soli
Grašak sa šampinjonima:
- 1 struk mladog crnog luka, sa percima
- 1 šolja graška
- 1 šolja naseckanih šaminjona
- po potrebi ulje
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu peršunov list
- po ukusu origano
Priprema
-
Obariti makarone u posoljenoj vodi. Ocediti.
-
Na malo ulja, u dubokom tiganju ili šerpi, kratko prodinstati naseckan mladi crni luk (i perca) pa dodati grašak i sipati vrlo malo vode i dinstati 12-15 minuta poklopljeno, uz povremeno mešanje. Po potrebi dodati opet po vrlo malo vode, koliko da ne zagori. Dodati naseckane šampinjone pa opet poklopljeno dinstati još oko 15 minuta, uz povremeno mešanje i po potrebi dolivanje po vrlo malo vode. kada su i grašak i šampinjoni gotovi dodati začine: so, biber i suvi biljni zaćin po ukusu i po prstohvat suvog peršunovog lista i origana i sve lepo izmešati.
-
Skloniti s ringle i umešati obarene oceđene makarone u grašak sa šampinjonima.
-
Servirati uz salatu po želji.
Komentari