Kremasta carbonara
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g slaninice
- 400 g makarona
- 300 ml mleka
- 100 ml vode
- 1 kesica sosa za carbonaru
- po ukusu belog luka u prahu
- po ukusu so
- malo parmezana
- 5-6 čeri paradajza
Priprema
-
Staviti vodu da provri, posoliti po želji i skuvati makarone prema uputstvu sa pakovanja. Ocediti ih i ostaviti sa strane.
U tiganju propržiti tanko sečenu slaninicu dok ne dobije zlatnu boju.
Dodati malo belog luka u prahu i kratko promešati.
U posebnoj činiji pomešati sadržaj kesice Carbonara sosa sa 300 ml mleka i 100 ml vode.
Smesu sipati u tiganj preko slaninice, dodati malo soli i po želji još malo belog luka u prahu.
Kuvati na laganoj vatri oko 4 minuta uz povremeno mešanje, dok se sos ne zgusne.
Skloniti sa vatre i postepeno dodavati kuvane makarone, uz stalno mešanje kako bi se ravnomerno obložile sosom.
Po potrebi dodati još makarona ili malo tečnosti kako bi se dobila željena gustina.
Savet
Posuti rendanim parmezanom i dodati svež čeri paradajz isečen na polovine ili četvrtine.
Komentari