Posne pirinčane pljeskavice
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g pirinča
- 1 šargarepa
- 1 manja glavica crnog luka
- 2 kašičice suvi biljni začin
- 1 kašika gustina
- 1/2 kašičice bibera
- 1 prstohvat belog luka u prahu
Pohovanje i prženje:
- 4 kašike sitnog kukuruznog brašna
- 2 kašike palente
- 50 ml maslinovog ulja
Priprema
-
Isprati pirinač i naliti vodom za dve visine iznad njega. Kuvati ga na srednjoj temperaturi dok ne omekša. Tada skinuti sa ringle, poklopiti i ostaviti da se ohladi.
-
U ohlađen pirinač dodati sitno rendanu, ili samlevenu šargarepu i crni luk. Zatim dodati začine i kašiku gustina. Sve dobro izmešati.
-
Na dasku sipati mešavinu palente i kukuruznog brašna. Kašikom za sladoled vaditi kugle od pirinča i dobro ih uvaljati.
-
Zagrejati ulje u tiganju i pržiti nekoliko minuta na jakoj temperaturi, pa smanjiti na srednju. Kada uhvate koricu sa donje strane prevrnuti ih da se dopeku.
-
Od ove količine se dobije 16 komada. Kada se prohlade poslužiti sa salatom po izboru, ili sa biljnim sirom. Prijatno!
Savet
Jednostavan posni obrok.
Komentari