Piletina sa graškom i trganjcima
Sastojci
Za jelo:
- 500 g pilečeg belog mesa
- 1 kašika masti
- 1 glavica crnog luka
- 2 komada šargarepe
- 1 srednji krompir
- 300 g grašak
- po potrebi so
- 1 kašika crvena mlevena paprika
- 2 kašike začin za gulaš
- po potrebi voda
- 1 kašika brašna
Za trganjce:
- 1 jaje
- 150 g brašna
- po potrebi voda
Priprema
- Crni luk iseckati i dinstati na masti. Za to vreme seći pileće belo meso na sitne kockice. Ubaciti na luk i dalje dinstati dok meso ne promeni boju.
- Naliti vodu i dodati kašiku crvene mlevene paprike. Očistiti sargarepu i krompir. Šargarepu seći na kolutove, a krompir na kockice. Ubaciti u jelo. Kuvati oko pola sata.
- Začiniti jelo sa soli i dosati začin za gulaš. Zat dodati grašak i kuvati dok se grašak ne skuva.
-
Od brana i jaja zamesiti testo. Po potrebi se doda malo vode. Razviti testo i napraviti trganjce.
-
Testo ukuvati u jelo. Zatim i brasno razmutiti sa malo vode i ukuvati u jelo. Testo se skuva za par minuta.
-
Servirati.
Savet
Začin za gulaš sam imala vrlo malo pa da ne bacim ukuvala sam u ovo jelo. Dalo je ručku poseban smek. Naravno može se izostaviti i plus dodati neke začine. Trganjce baš volim u jelima, bilo da je pasulj ili ovako spremljeno jelo. Baš je lepo ispao ovaj ručak, preporuka da probate.
Komentari