Juneći gulaš (6)
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g junećeg mesa
- 400-500 g crnog luka
- 3 kašike svinjske masti
- 1 kašičica aleve paprike (slatka ili ljuta)
- 2 lista lovorova lista
- po ukusu so
- po ukusu biber
Priprema
-
Iseckati sitno crni luk i dodati mu 3 kašike svinjske masti.
-
Luk dinstati dok ne postane staklast!
-
Iseckati 400 g junećeg mesa na kockice.
-
Dodati meso u već izdinstani luk bez dodavanja vode u ovom trenutku, jer ce meso pustiti svoj sok.
-
Dinstati sve zajedno na umerenoj vatri uz dodavanje vode u malim količinama kako ne bi napravili čorbu već dinstali sastojke.
-
Kada je meso pri kraju dodajemo začine, biber, so po želji i aleve paprike 1 kašičicu. U ovom trenutku dodati i 2 lista lovora. Dinstati još 15-ak minuta!
Savet
Što se duže luk i meso dinstaju na tihoj vatri to je na kraju gulaš ukusniji!!!
Komentari