Gnezda od pirea punjena piletinom
Sastojci
Za pire:
- 600 g krompira
- 3-4 kašike mleka
- 2 kašike rendanog kačkavalja
- po ukusu so
- po ukusu peršunov list
- 1 prstohvat origana
Za piletinu:
- 400 g pilećeg filea
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1/2 sveže paprike
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 2 kašike kečapa
- 1 prstohvat origana
I još:
- 1 kašičica koncentrata paradajza
- 3 kašike vode
- oko 80 g rendanog kačkavalja
Priprema
-
Skuvati krompir za pire, izgnječiti, dodati mleko, rendan kačkavalj, so, peršunov list i origano. Pire treba da bude gust.
Sipati pire u nauljenu tepsiju i oblikovati 4-5 većih "gnezda".
Na ulju prodinstati sitno naseckan crni luk, dodati sitnije naseckanu piletinu i propržiti da meso dobije blago smećkastu boju, dodati sitno naseckanu svežu papriku i naseckan beli luk, propržiti pa umešati kečap, so, biber, origano.
Pripremljenom piletinom napuniti gnezda od pirea.
-
Preko mesa posuti rendan kačkavalj.
Koncentrat paradajza razmutiti sa vodom i sipati u tepsiju oko gnezda.
Zapeči na 200stC 30 minuta.
-
Poslužiti toplo.
Savet
Ako volite ljuto u piletinu možete dodati i malo sitno naseckane ljute papričice. Umesto kečapa i koncentrata paradajza možete koristiti mleveni paradajz ili neki paradajz sos.
Komentari