Bokine pohovane tikvice

Priprema

1. Oprane tikvice, zajedno sa korom izrendati u dublji sud i ostaviti oko sat vremena da se iscede od viška vode.
2. Dodati jaja, prašak za pecivo pomešan sa brašnom i soli po ukusu.
3. Smesa bi trebalo da bude malo gušća nego smesa za palačinke. Sve dobro promešati i ostaviti malo da odstoji.
4. Zagrejati ulje, a onda kašikom sipati i pržiti tikvice sa obe strane dok ne porumene.
5. Pržene tikvic ređati na papirnati ubrus kako bi se ocedile od viška masnoće. Na tanjir za posluživanje staviti pohovane tikvice, nekoliko kriški mladog sira i na kolutove isečen paradajz.