Krompir pire
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g krompira
- po potrebi voda
- 1 kašika maslaca
- 3 kašike mleka
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- 3 kašike kisele pavlake
Priprema
-
U šerpu usuti vodu i staviti na vatru da provri. Krompir oljuštiti, oprati i iseći na manje delove. Iseckan krompir staviti u ključalu vodu i kuvati oko 15 minuta (dok krompir ne omekša). Krompir dobro ocediti, preručiti u tiganj i staviti na veoma laganu vatru na 2 minuta da se krompir osuši. Sjediniti mleko i maslac, zagrejati i preliti preko krompira. Skloniti sa vatre, pa krompir izgnječiti štapnim mikserom. Zatim preručiti u tiganj, dodati kiselu pavlaku i mutiti drvenom varjačom dok ne dobijete glatku i kremastu smesu. Začiniti po ukusu (dodati so i suvi biljni začin). Krompir pire preručiti u činiju te poslužiti.
Savet
Složićete se sa mnom da je najbolji prilog koji ide uz najveći broj jela od mesa krompir pire.Prijatno!
Komentari