Musaka sa pečenim paprikama i sirom

Priprema

1. Crni luk i šargarepu isecite na sitne kockice i prodinstajte na malo ulja pa dodajte mleveno meso začinite po ukusu (so, biber, suvi biljni začin) i dinstajte dok meso ne promeni boju.
2. Pečene paprike oljuštite, izvadite seme i isecite ih na pola. Vatrostalnu posudu pouljite. Svako parče paprike posolite i uvaljajte u brašno i umućena jaja i ređajte u posudu. Staviti toliko paprike da prekrije dno.
3. Preko toga stavite 1/2 prethodno izdinstanog mesa. Zatim opet ređati red paprika, red mesa, sve dok se ne utroše pripremljene paprike i meso. Gornji, poslednji red treba da budu paprike.
4. Od gore nalijte mlekom otprilike 2 dl. Stavite ih u hladnu rernu i pecite sat vremena na 200 stepeni.
5. Pred sam kraj pečenja izvadite iz rerne, po vrhu poređajte listiće sira.
6. Vratite u rernu na još 5 minuta da se sir rastopi.
7. Poslužite dok je toplo.