lako
3 osoba
60 min
100
Batačići sa povrćem
Batačići sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g malih pilećih batačića
- 160 g tikvica
- 150 g paprika (zelena i crvena)
- 140 g crnog luka
- 100 g šampinjona
- 1 kašičica smeđeg šećera
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 kašičica mlevenog bibera
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1 kašika čili sosa
- 2 trouglića topljenog sira
- 1 kašika paradajz pirea
- 80 ml vode
- 1 kašičica gustina
Priprema
-
U dubljoj posudi sipati ulje i kada se zagreje ubaciti batačiće posute začinom za piletinu. Ispržiti batačiće, pa ih izvadi u tanjir. U istu masnoću ubaciti crni luk isečen na tanje polurežnjeve, posuti ga sa kašičicom smeđeg šećera i pržiti dok se luk ne karamelizuje. Zatim ubaciti tikvicu i paprike isečene na štapiće i šampinjone isečene na polovine ili četvrtine, ako su krupniji. Posuti sa biljnim začinom, mlevenim biberom i belim lukom, pa dobro sve promešati. Pržiti na srednjoj temperaturi, dok povrće ne omekša (ali da ipak ostane po malo hrskavo).
-
Zatim ubaciti čili sos, vodu u kojoj je rastvoren gustin i trougliće sira. Promešati, smanjiti temperaturu i pustiti da se sir otopi. Poslužiti sa prženim batačićima i pire krompirom.
-
Veoma ukusno, pikantno, jelo.
Komentari