Podvarak od slatkog kupusa
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica slatkog kupusa (oko 1,5 kg)
- 1 glavice crnog luka
- 1 veći paradajz oljušten naseckan
- 2 kašike opranog pirinča
- 1 kašičica mlevene crvene paprike
- 2 do 3 kašike masti ili ulja
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po izboru meso kod mene kobasice i slanina
Priprema
- Kupus očistiti, oprati i iseći na rezance . Na zagrejanom ulju ili masti propržiti sitno iseckan crni luk, dodati kupus i dinstati, da omekša. Prilikom dinstanja u kupus povremeno dolivati po malo tople vode. Kada kupus omekša, dodati mlevenu crvenu papriku ,pirinač ,so, biber,suvi začin i paradajz .Sve fino izmešati pa odozgo staviti meso, pritisnuti ga da zađe u kupus, sipati šolju vode. Podvarak peći na 200 stepeni, dok voda ne uvri. Izvaditi podvarak promešati pa vratiti ponovo u iskljućen šporet da se još taman zapeće. Prijatno!!!
Savet
Klasika koja je tako fina...
Komentari