Taljatele sa pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g taljatela (ili makarona)
- 200 g slanine
- 400 g šampinjona
- 250 ml pavlake za kuvanje
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1/2 kašičice suvog peršuna (ili svežeg)
- 1/2 kašičice suvog bosiljka (ili svežeg)
- po potrebi soli
- malo ulja
Priprema
-
Pečurke oprati i iseckati na listiće. Staviti da se dinstaju na malo ulja i kada voda ispari staviti seckanu slaninu na kockice, mešajući da slanina pusti svoj miris, dodati suvi biljni začin, peršun, bosiljak i na kraju pavlaku za kuvanje.
-
Probati ukus i ako je potrebno dodati malo soli, kako ko voli s obzirom da je slanina slana, nemojte presoliti.
-
U mađuvremenu staviti vodu da prokuva sa 1 kašičicom soli i 2 kapi ulja, pa dodati taljatele (makarone) da se skuvaju. Vreme kuvanja zavisi od testenine, pa kuvati prema upustsvu na kesi.
-
Makarone ocediti u posudi za ceđenje, presipati u odgovarajuću posudu i pomešati sa sosom koji ste napravili. Sve dobro izmešati da se sjedini testnina sa sosom.
Savet
Taljatele su vrlo ukusne i brzo se prave, moji ih obožavaju. Mogu se ukrasiti sa rendanim kačkavaljem, ako volite, ja ne stavljam. Prijatno!
Komentari