Slatki kupus sa piletinom
Sastojci
Potrebno je:
- 350 g otkoštenog pilećeg batka sa karabatkom
- 100 g (1 glavica) crvenog luka
- 100 g iseckanog svežeg kupusa
- malo mešavine brašna i prezla
- 1 kašika masti
- 1 kašika pestoa (gotov proizvod)
- 1 kašika sosa od seckanog paradajza (gotov proizvod)
- oko 200 ml vode
- 1 kašičica slatke mlevene crvene paprike
Priprema
-
Otkoštenom bataku skinuti kožicu i iseći na kocke, te posoliti i tako pripremljeno meso uvaljati u mešavinu prezla i brašna.
Staviti da se proprži u plitkoj širokoj šerpi do zlatne boje (cca 10–15 minuta).
Proprženu piletinu izvaditi iz masnoće i na toj masnoći propržiti sitno iseckani luk da postane staklast te mu dodati sitno iseckani kupus i kratko propržiti.
-
Dodati pesto, sos od seckanog paradajza i 100 ml vode, prokuvati kratko i dodati još 100 ml vode te vratiti meso i dodati mlevenu crvenu papriku.
Šerpu poklopiti i na laganoj vatri dinstati oko 60 minuta, a po potrebi dodavati vode.
Palenta je izuzetno dobar prilog.
Savet
U želji za što razvorsnijom i laganijom hranom došla sam na ideju da slatki kupus pripremim sa pilećim meso, i veoma mi se dopao pripremljeni ručak.
Komentari