Musaka sa carskom mešavinom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice crnog luka
- 200 g mešanog mlevenog mesa (svinjetina i junetina)
- po potrebi ulje
- 400 g smrznute carske mešavine (šargarepa, brokoli i karfiol)
- po ukusu so
- biber
- granule belog luka
Za preliv:
- 1 čaša kisele pavlake
- 2 jajeta
- po ukusu suvi biljni začin
- 50 g kačkavalja
Priprema
-
Carsku mešavinu blanširati u kipućoj vodi 10-ak minuta pa ocediti kroz cediljku. Na ulju dobro upržiti sitno iseckan crni luk i mleveno meso. U uprženo meso dodati po ukusu so, biber i granule belog luka. Skloniti s ringle i umešati pripremljenu (delimično obarenu i oceđenu) carsku mešavinu (šargarepa, brokoli i karfiol). Dobro izmešati i po potrebi dodati još začina.
-
Smesu sipati u tepsiju.
Pripremiti preliv. Umutiti jaja sa kiselom pavlakom i malo biljnog začina u glatku smesu.
-
Sipati preliv preko musake i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15-ak minuta, posuti sitno rendanim kačkavaljem i peći još 5-6 minuta.
Komentari