Slatki kupus sa mlevenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mlevenog mesa
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1,5-1,7 kg kupusa
- 200 ml paradajz soka
- 50 ml kečapa
- 1 kašika suvi biljni začin
- po potrebi so, biber
- 2-3 lista lovora
- po potrebi ulje (ili mast)
- 1 kašičica aleve paprike
- nekoliko kapi sirćeta
Priprema
- Naseckati luk i šargarepu na kockice. Odstraniti spoljašnje listove kupusa, pa ga naseći na trake oko 1 cm širine. Ulje zagrejati, pa dodati luk i šargarepu i pržiti pazeći da luk ne potamni.
- Dodati mleveno meso i pržiti desetak minuta. Kad tečnost od mesa ispari, dodati alevu papriku, promešati, a zatim dodavati po malo kupusa uz mešanje. Kad kupus malo uvene dodati još i tako dok se ne utroši sav kupus.
- Dodati začine, paradajz sok i kečap, kao i lovorov list. Dodati šolju vode i par kapi sirćeta (ovo nije obavezno) i kuvati uz povremeno mešanje dok kupus ne omekša. Po potrebi dodavati još vode tokom kuvanja. Ko voli gušču čorbicu, može da razmuti pola kašičice brašna sa šoljicom vode i da doda uz mešanje.
Komentari