Punjeni batat sa šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 komad batata
- 100 g šampinjona
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 3 kašike kisele pavlake
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 1 kašika ulja
- po potrebi rendani sir (trapist)
Priprema
-
Batat oprati i preseći na pola. Uviti u alu foliji i peći u pećnici na 180 stepeni oko 40 minuta. Taman da omekani. Kada je meko izdubiti sredinu batata koji će se kasnije dodati u punjenje.
-
Luk seći sitno i dinstati na ulju. Šampinjone seckati na sitne kockice i dodati na luk. Dinstati još malo pa zatim dodati kiselu pavlaku. Soliti, biberiti i dodati izgnječen beli luk. Na kraju dodati pire od batata.
-
Puniti batat smesom od šampinjona. Posuti rendanim sirom i kratko zapeći u rerni.
-
Servirati toplo kao samostalan obrok. Veoma je ukusno.
Savet
Batat je meni uvek imao ukus bundeve. I boja i ukus. Samo što bundevu nikad nisam probala u slanoj varijanti. Ovaj recept je odličan, svaka čast ko ga je smislio. Toplo preporučujem.
Komentari