Faširana šnicla na povrću
Sastojci
Za šniclu:
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 jaje
- 1 parče suvog hleba
- 6 kašika ulja
- po potrebi belo vino
- po potrebi začin
- po potrebi mleveni biber
- po potrebi tucana crvena paprika
- 2 česna belog luka
Povrće:
- 3 krompira
- 2 veće paprike
- 2 paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 1 veza peršuna
- začin
Priprema
-
U mleveno meso dodati sitno seckan crni i beli luk, pa dodati krišku hleba ovlaš natopljenu sa belim vinom, dodati 1 jaje, ulje i začin. Dobro izmešati, ako masa nije dovoljno kompaktna dodati malo prezle. Masu staviti u plastičnu kesu.
Iseći na kocke krompir, papriku, paradaiz, crni luk i dodati seckan peršun, začin. Izmešati i masu staviti u posudu za pečenje sa poklopcem. Uzeti pokolopac od posude staviti kesu sa mesom i rastanjiti. Debljina šnicle da bude 1cm. Nožem iseći kesu po vrhu skloniti kesu sa mesa i prevrnuti šniclu sa poklopca na povrće. Poklopiti i peći poklopljeno pola sata na 200 stepeni i nepoklopljeno pola sata (zavisi od pećnice). Pečenjem sokovi iz mesa idu u povrće koje ostaje sočno.
Komentari