Pileći paprikaš na riblji način
Sastojci
Za paprikaš:
- 600 g piletine
- po potrebi voda
- 1 glavica crnog luka
- 3-4 kašike aleve paprike
- 1 kašičica ljute mlevene paprike
- 3 kašike soli
Testenina:
- 500 g testo (šibica testo)
Priprema
-
Piletinu raseći na komade. Staviti u šerpu zatim dodati sitno seckani luk i naliti vodom. Kada voda provri dodajte crvenu mlevenu papriku i so. Tako ostaviti da se krčka i da se meso skuva.
-
Skuvati testo u posloljenoj vodi.
-
Vodu možemo dolivati po potrebi, i na kraju kuvanja dodati ljutu mlevenu papriku. Ovo možete izostati.
-
Proveriti da li se meso skuvalo, vreme kuvanja je oko sat i po.
Savet
U mom kraju je ovo jedan od popularnijih načina kuvanja paprikaša takozvani pileći paprikaš na riblji način. Vreme kuvanja zavisi od starosti pileta. Moje je bilo malo "zrelije" meso pa sam da kuvala duže. Ljutu papriku možete izostaviti. Pustiti da se krčka na većem plamenu jer se tad luk raskuva i sam paprikaš bude gušći. Prijatno.
Komentari