Svinjsko meso sa povrćem i kajmakom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g svinjskog mesa od buta
- 100 g pečuraka bukovača
- 60 g očišćenog praziluka
- 100 g crvene paprike
- 2 čena belog luka
- 1 dobro puna kašika kajmaka
- po ukusu so
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu susam
Priprema
-
Svinjsko meso iseći na kraće trake, takođe na trake iseći bukovaču i crvenu papriku. Praziluk iseći na krugove, a beli luk sitno iseckati.
-
U dublji tiganj sa nelepljivim dnom (moj tiganj je bio veličine 24 cm) sipati tri kašike ulja i staviti da se ulje zagreje na srednjoj temperaturi. Ubaciti meso i uz dodavanje vrlo malo vrele vode (vodu dodavati po potrebi) ga ispržiti. Dodati svo isečeno povrće, promešati, posoliti i pobiberiti po ukusu i još jedanput promešati. Poklopiti posudu, smanjiti temperaturu i povrće pržiti da samo malo omekša, pa dodati kajmak. Mešati da se kajmak otopi, posuti susamom po ukusu i poslužiti.
-
Uz ovo jelo vam nije potreban prilog, preukusno je...
Komentari