Medena pileća krilca

Priprema

1. Veliki pleh od električne rerne obložiti pek papirom, papir malo nauljiti, i ostaviti ga na stranu. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. U dublju posudu staviti brašno, dodati prašak za pecivo, so, mleveni biber, beli luk u prahu i alevu papriku pa sve dobro sjediniti. Pileća krilca odvojiti na batačiće i krilca. Svako parče dobro uvaljati sa obe strane u smesu sa brašnom i ređati u pleh preko pek papira. Poređana krilca staviti da se peku 30 minuta. Zatim izvaditi pleh, preokrenuti krilca i vratiti da se peku još 25 minuta.
2. Sos sa medom: Pri kraju pečenja krilaca staviti da se napravi sos sa medom. U manju šerpicu staviti maslac da se otopi na srednjoj temperaturi. Na otopljeni maslac dodati sitno iseckani beli luk i pržiti ga 15 sekundi. Zatim dodati soja sos i med, promešati, pa sipati toplu vodu. Od momenta ključanja kuvati sos tri minuta uz postepeno mešanje.
3. Pečena krilca prebaciti u odgovarajuću dublju posudu i preliti ih sa sosom od meda. Pomoću dve kašike promešati da se svako parče obavije sosom. Posuti krilca susamom. Krilca poređati u krug na odgovarajuću tacnu (svako parče još jedanput prvo uvaljati u sos) i ostatkom sosa ih preliti, a na sredinu tacne postaviti činiju sa sosom koji se savršeno slaže uz pečena krilca.
4. Sos za pečena krilca: U odgovarajuću posudu staviti sitan sir, dodati kiselu pavlaku, majonez, vinsko sirće i iseckani beli luk, pa viljuškom umutiti da se dobije jedna kremasta smesa. Dodati mirođiju i bosiljak i promešati. Ja nisam dodavala so, a vi uradite po svom ukusu. Ovaj sos napravite pre pečenja krilaca i ostavite ga u frižider da odstoji i da se ukusi sjedine.
5. Pečena krilca sam spremala na razne načine, ali od sada ovo će biti jedini način spremanja. Ne mogu da vam opišem koliko su ukusna, meso se samo odvaja od koske i svaki zalogaj je pravi raj za nepca...