Posna kajgana sa tofu sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 180 g dimljenog tofu sira
- 2 manje glavice crnog luka
- 2 srednje sveže paprike
- 2 kašičice karija
- 1 kašičica aleve paprike
- 1/2 kašičica belog luka u granulama
- 100-150 ml vode
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu so
- po potrebi ulje
Priprema
- U tiganj sa nelepljivim dnom sipati malo ulja i kada se zagreje ubaciti sitno iseckani crni luk. Luk dinstati na srednjoj temperaturi dok ne omekša. Zatim dodati papriku isečenu na trakice (ja sam dodala i pola ljute papričice) i nastaviti dinstanje dok ne omekša i paprika.
-
Tofu sir izmrviti kroz prste i dodati u tiganj. Sve dobro promešati i sipati po malo vode, jer smesa bude prilično suva, pa sve zajedno krčkati još oko pet minuta. Na kraju dodati kari, alevu papriku, beli luk u granulama, mleveni biber i so. Dobro promešati, krčkati još 1-2 minuta i poslužiti.
-
Savršena kombinacija za veoma ukusan doručak, a može da posluži i kao ručak.
Komentari