Zapečena piletina sa šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g šampinjona
- 500 g šnicli pilećeg belog mesa
- 4 kriške hleba
- 2 dl mleka
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica soli
- po ukusu mleveni biber
- 2 jajeta
Priprema
- Belo meso posoliti i redjati u nauljenu vatrostalnu činiju.
-
Šampinjone iseckati na kocke i popržiti kratko na ulju.
-
Kocke hleba naseći na kocke i preliti mlekom.
-
Kad se hleb lepo natopi, dodati mu šampinjone i dva žumanca. Pobiberiti. Belanjke umutiti u sneg i dodati prethodnoj smesi.
-
Smesu sa šampinjonima rasporediti na belo meso.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko sat i po.
Savet
U toku pecenja se moze prekriti folijom da nam gornji sloj ne bude jako pecen. Deluje komplikovano ali vredi truda.
Komentari