srednje
5 osoba
150 min
169
Gulaš (20)
Gulaš (20)
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g mesa za gulaš (svinjsko ili juneće)
- 2 glavice crnog luka
- 3 šargarepe
- 1 kašičica aleve paprike
- 100 ml soka od paradajza
- 3 čaše vode za kuvanje
- 1/2 čaše belog vina
- 2 kašike masti
- 1 kašika suvi biljni začin
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 2 kašike brašna
- po potrebi voda
Priprema
-
Luk sitno iseckati, šargarepu takođe, meso iseckati na kocke.
-
U šerpu sipati dve kašike masti, na ugrejanoj masti propržiti sitno seckan crni luk, posoliti ga, pa dodati i šargarepu i još malo pržiti. Meso iceckano posoliti sa malo soli. Dodati prženom luku i sve lepo pržiti jedno 10 minuta.
-
Dodati kašičicu aleve paprike, malo tomatelo sok od paradajza, i naliti sa dve čase vode i pola čaše belog vina, i staviti da se kuva oko 2 sata. Uz povremeno dolivanje vode, ne mnogo, tek da ima da se krčka. Meso mora da bude mekano. Kada je kuvano, dodati dve kašike brašna i promešati, dodati suvi biljni začin jednu kašiku i malo bibera, ostaviti malo da obavri. Služiti toplo uz makarone ili pire krompir.
Komentari