Prženo-pečene pileće šnicle
Sastojci
Potrebno je
- 4 pileća bataka sa karabatakom otkošćeni (od kosti možete kasnije pripremiti ukusnu supicu uz dodatak povrća)
Za preliv umešati:
- oko 200 ml mleka
- 1 kesica praška za pecivo
Za pohovanje:
- 2 jaja
- 4 do 5 kašika prezli
- 4 do 5 kašika brašna
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu baharat suvi začin
Priprema
- Otkošćene batake izlupati sa obe strane i posoliti. Staviti u posudu pa preliti prelivom. Pokriti folijom i ostaviti u frižider oko pola sata. Zatim uvaljati svaku šniclu u začinjeno brašno - jaje - prezle i samo šnicle na kratko propržiti na jačoj vatri da dobiju braonkastu boju (najbolje u tiganj (teflon) koji se ne lepi samo uz par kapi ulja). Tako pržene šnicle staviti u obložen pleh pek papirom, malo odgore po uljiti, pokriti folijom i dopeći u rerni oko 15 minuta.
Savet
Baharat začin možete koristiti za mariniranje povrća, mesa i u raznim jelima.
Komentari