Marinirano ćureće belo meso sa pirinčem i povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g ćurečeg belog mesa
- 200 g zamrznute začinjene mešavine povrća *4 godišnja doba* (gotov proizvod)
- malo maslinovog ulja
- 70 g pirinča
- 210 ml vode
- malo soli
- malo mešavine mediteranskog začinskog bilja
Za marinadu:
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašika Chilita – slatko ljuti Chili sos (gotov proizvod)
- malo soli
- malo mlevenog bibera
Priprema
-
Pirinač staviti u šerpicu na malo maslinovog ulja te preliti vodom u koju smo dodali malo soli i malo mešavine mediteranskog začinskog bilja te kuvati na laganoj vatri dok voda ne ispari, odnosno dok pirinač ne bude kuvan cca 30 minuta (zavisno od vrste pirinča).
-
Ćureće belo meso iseći na kockice.
Pripremiti marinadu.
-
U posudicu staviti sve sastojke za marinadu, dobro promešati i preliti preko čuretine te dobro izmešati.
-
Tako pripremljenu čuretinu ostaviti da odstoji u marinadi cca 30 minuta.
U vok tiganj staviti malo maslinovog ulja, zagrejati ga te staviti marinirano ćureće meso, promešati u tiganju, podliti sa 50 ml vode i pržiti da se lepo uprži oko 10 minuta.
-
Uprženo meso izvaditi iz tiganja i u istom tiganju propržiti zamrznutu začinjenu mešavinu povrća *4 godišnja doba* i poklopljeno pržiti 7 minuta.
-
U tiganj sa povrćem dodati uprženo ćureće meso, kuvani pirinač i sve izmešati te servirati.
Dobila sam izuzetno ukusan ručak.
Savet
Pre nove godine sam prvi put naišla u trgovini sveže ćureće belo meso u pakovanju od 500 g i naravno odmah sam kupila. Jedan deo sam ostavila u šniclama a ostalo sam naseckala na kockice. Recept na koji sam naišla na internetu „Ćuretina sa pirinčem i boranijom u tiganju“ bio je izvrsna ideja ali sam povrće i postupak izrade potpuno promenila.
Komentari