Juneće šnicle u sosu sa višnjama

Priprema

1. Juneće šnicle posoliti i pobiberiti, premazati sa dve kašike maslinovog ulja pa uviti u foliju i staviti da odstoje u frižiru 15 minuta. Zatim šnicle peći na vrelom ulju po 5 minuta sa obe strane da dobiju finu braon boju. Zatimi izvaditi šnicele u tanjir. Na istom ulju dodati višnje, šećer i na laganoj vatri uz stalno mešanje krčkati dok se ne otope i ne puste sok. U drguom sudu pomešati gustin, vino, vodu pa time preliti višnje. Uz stalno mešanje krčkavi višnje dok se ne zgusne sos do željene gustine. Na kraju dodati cimet i skloniti sa ringle. Gotove šnicle servirati na tanjir, preliti sosom i služiti uz krompir.