Svinjski file sa soja sosom i medom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjskog filea
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- 3 kašike soja sosa
- 2 kašike meda
- 1 kašika svežeg soka od limuna
Priprema
- Priprema marinade. U činiji pomešajte soja sos, med, limunov sok, beli luk i đumbir. Ako želite, dodajte malo bibera. File isecite na medaljone (debljine oko 2 cm). Prelijte ih marinadom i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta (ili preko noći za intenzivniji ukus). Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednje jakoj vatri. Izvadite medaljone iz marinade (sačuvajte marinadu) i pržite ih 3-4 minuta sa svake strane dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Sipajte ostatak marinade u tiganj, smanjite vatru i kuvajte još 2-3 minuta dok se sos ne zgusne i obloži meso. Ako želite, pospite pečeno meso susamom pre serviranja.
Savet
Ovaj recept ima blago slatkast i pikantan ukus zahvaljujući medu, a sjajno ide uz lagane priloge. Šta kažete, da li bi ovo moglo biti vaš izbor?
Komentari