Šopsko jelo sa povrćem i sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 manja tikvica
- 1 glavica crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 3 paprike
- 3-4 paradajza
- po želji peršunovog lista
- 1 kašika aleve paprike (ja sam i malo ljute tucane)
- oko 250 g mesnate suve slanine
- oko 250 g sira
- 2 jajeta
- 1/2 čaše jogurta
- nekoliko kašika ulja
- po ukusu so
- biber
- suvi biljni začin
Priprema
-
Svo navedeno povrće (tikvicu. crni luk, paprike, paradajz i beli luk) očistite, operite i isecite na željene komade i kolutove pa stavite u vatrostalni sud. Posolite, pobiberite, dodajte suvi začin i alevu papiku, pa sve izmešajte. Odozgo stavite isečenu mesnatu suvu slaninu.
Posebno umutite jaja sa jogurtom i uljem pa time prelihjte povrće. Odozgo pospite po želji seckan peršun. Stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite oko dvadesetak minuta, a zatim sud izvadite iz rerne i preko stavite izmrvljen sir. Vratite ga u rernu i pecite još desetak minuta.
-
Gotovo jelo poslužite toplo.
Savet
Ako nemate puno vremena, spremite ovo brzo, lagano, jednostavno i ukusno jelo. Naravno, vi možete kombinovati povrće po želji i na osnovu onoga što već imate u kuhinji...
Komentari