Čušpajz od boranije

Priprema

1. U šerpu na ulju prodinstajte crni luk koji ste prethodno usitnili u seckalici. Kada postane staklast dodajte boraniju, nalijte vodu i kuvajte na tihoj vatri dok ne omekša. Kada ispari voda dodajte so i mleveni crni biber, dodajte zatim suvi biljni začin.
2. U malu šerpicu sipajte ulje da prekriije dno, zagrejte ga i zatim postepeno dodajte kašiku brašna, stalno mešajući da se ne bi stvorile grudvice. Tako pripremljenu zapršku ulijte u šerpu u koju se kuva boranija, promešajte, kuvajte još par minuta do željene gustine i poslužite.