Punjenje paprike (4)

Priprema

1. Na ulju propržiti sitno seckan crni luk, dodati mleveno meso i propržiti, dodati izrendanu šargarepu, još malo pržiti, dodati soli, bibera, suvi biljni začin, i aleve paprike, to po ukusu kako volite začinjeno. Smesom puniti paprike, zatvarati ih sa paradajzom ili krompirom, ređati ili u đuvečaru ili vatrostalnu posudu, zaliti sa vodom tek toliko da ima da se krčkaju. Pokoriti sa alu folijom i staviti u rernu na 200 stepeni oko 50 minuta, zatim skinuti foliju zaliti sa tomatelom i ostaviti još tako pola sata. Toplo služiti uz kiselo mleko. Prijatno.