Punjenje tikvice

Priprema

1. Tikvice oljuštiti iseći na veće komade, svaki izdubiti sredinu kašikom tako da može posle da se napuni sa smesom, sredinu ostaviti sa strane. Na ulju propržiti sitno seckan crni luk, dodati mleveno meso i propržiti sa lukom, dodati i sitno seckanu šargarepu i sredinu iz tikvica, kada je proprženo, dodati začine, biber, so i vegetu, može i malo aleve paprike. Puniti smesom tikvice, i zatvoriti ih sa paradajzom, slično kao partike kad punite, ređati ih uspravno u đuvečaru, zaliti ih sa vodom,tek toliko da imaju dovoljno da se krčkaju u rerni, ne previše, đuvečaru obložiti ALU folijom, staviti u rernu na 200 stepeni oko 40 minuta, zatim nakon toga skinuti foliju, zaliti ih sa tomatelom i vratiti u rernu još nekih 15 minuta da se zapeče.